печенье "хворост"

Обязательно попробуйте «хворост», сделанный своими руками.

Что нам потребуется:
1 стакан молока
1 бутылка подсолнечного масла
1 кг муки
2 яйца
200 гр сметаны
3 столовых ложки сахарного песка
1/2 чайной ложки соды,погашеной уксусом
1 чайная ложка соли

Взбить сметану с сахаром, добавить яйцо, взбитое с молоком. Все хорошо перемешать, посолить, добавить соду (соду желательно погасить уксусом). Замесить мягкое тесто, вливая полученную смесь в муку.
Тесто раскатать толщиной примерно 4-5 мм, разрезать на полоски шириной 2-2,5 см и длиной 7-9 см, затем в каждой полоске посередине сделать надрез длиной 3 см. Вывернуть полоску через разрез. Печенье варить в кипящем подсолнечном масле до золотистого или светло-коричневого цвета. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

Получатся красивые золотистые завитушки.

Приятного аппетита!