тушеная свинина с белокачанной капустой и картофелем

В своем блоге я предлагаю только те рецепты, которые готовила и ела сама. И сегодня предлагаю простое в исполнении и вкусное блюдо.

Вам понадобится свинина постная - 300 гр
капуста белокачанная - 200 гр
картофель - 100 гр
лук репчатый - 100 гр
подсолнечное масло
соль, зелень, специи

Свинину нарежть небольшими кусочками и слегка обжарьте вместе с мелко нарубленным луком в растительном масле. Добавьте нашинкованную капусту, посолите по вкусу и тушите примерно 20 мин. Картофель порежьте кубиками и добавьте его к капусте и мясу. Далее тушите до готовности. При необходимости добавьте воду. За 5 минут до готовности посыпать любимые специи и зелень.

Калорийность этого блюда - 250 Ккал на 100 грамм готового блюда.

Приятного аппетита!

салат из квашеной капусты с сыром и яйцами

Вчера копалась в кулинарных книгах, благо их у меня не одна, десятка два наверное наберется. И нашла рецепт салата. Конечно же я его сотворила.

Представляю его вам на суд.
250-300 гр квашеной капусты
средняя луковица,
100 гр твердого сыра (я добавила российский)
2 яйца сваренных вкрутую
подсолнечное масло.

Попробуйте, очень вкусный салат, к тому же низкокалорийный, получилось 113 Ккал на 100 гр

рыба под томатным соусом

Недавно в одной из передач от Юлии Высоцкой я увидела очень простой рецепт приготовления рыбы под томатным соусом. Юлия в передаче говорила, что это рецепт ее бабушки. Возможно многие прсмотрели эту передачу и я позволила повторить этот рецепт у себя.

Готовится соус так: на сковороду льется немного оливкового (у меня его не было, поэтому воспользовалась подсолнечным), лук, сельдерей, вобщем различные коренья, которые вы любите, тушите до прозрачности (у меня под руками были только репчатый лук и черешковый сельдерей).

Добавить томаты в собственном соку вместе с соком (у Юлии была небольшая жестяная банка), Я добавила маминых, она их классно делает. Тушим еще на небольшом огне. Перчим, солим по вкусу, добавляем 1 ч. ложку сахара. В передаче Юлия добавляет еще приправу с чесноком, т.к. у меня такой приправы нет, то я просто за 2 минутки до конца тушения добавила мелко порубленный чеснок. Помидоры с чесноком всегда хорошо сочетаются.

В форму для запекания или глубокую сковороду укладываем рыбу, заливаем ее готовым соусом, накрываем фольгой или крышкой и ставим в духовку на 10-12 минут, затем снимаем фольгу и оставляем еще на 5-7 минут.

Получается очень вкусная рыба под вкусным соусом...

самая ленивая пица

Доброе всем суток. Предлагаю вам простой рецепт сырного пирога или самой простой пиццы.
Вам потребуется:
1 стакан кефира (простокваши), 1\2 чайной ложки соды,1\2 чайной ложки соли. Все размешать. В эту смесь добавить 100гр ветчины или оставшейся любой колбасы, не пожалейте зелени (укроп, петрушка, сельдерей, вообщем, все что вы любите), натрите 100гр сыра, перемешайте. Всыпьте 1 стакан муки. Дожно получиться тесто, как густая сметана.
Выложите в смазанную форму и выпекайте в разогретой духовке.
Получиться хороший пирог. В 100 гр пирога - 260 Ккал.
Если кто следит за фигурой, то теперь я буду писать сколько калорий в готовом блюде.